FASULYEN?N FAYDALARI NELERD?R,HANG? HASTALIKLARA ?Y? GEL?R?

-Protein deposu kuru fasulye baklagillerin en sevileni ve en faydal?s?d?r. K?? aylar?nda protein, mineral ve vitamin içeri?iyle pek çok hastal??a kar?? vücudun ba????kl???n? güçlendirir.

-Ülkemizde sevilerek tüketilen kuru fasulyenin boncuk, ?eker, göbekli, horoz, barbunya, börülce, dombay ( manda ) fasulyesi gibi türleri vard?r. Kuru fasulyeden; etli kuru fasulye, etsiz kuru fasulye, sucuklu kuru fasulye, zeytinya?l? kuru fasulye, piyaz yap?l?r. A?ure çe?nisi olarak kullan?l?r.

-Protein, inorganik tuzlar, besin lifi, folik asit, demir ve potasyum ba?ta olmak üzere mineraller, A, B ve C vitaminleri içeren kuru fasulyenin faydalar? ise saymakla bitmiyor.



-Kalp krizi riskini azalt?r.
-Kemikleri güçlendirir, enerji verir.
-Tok tutar dü?ük kalori içerir.
-K?rm?z? eti tüketmeyenlerin k?rm?z? et yerine tercih etti?i besinlerdendir. ( K?rm?z? etin yerini tuttu?u söylenir. --Protein içeri?i aç?s?ndan etin yerine tutar. )
-Karaci?er yetmezli?ine iyi gelir.
-Böbrek ta?lar? olu?umunu azalt?r dökülmesinde yard?mc?d?r.
-Kalp çarp?nt?s?na iyi gelir.
-Kötü kolesterolu dü?ürür.
-Ba??rsaklar?n rahat çal??mas?n? sa?lar. Kab?zl??a iyi gelir.



-Kalp ve damar t?kan?kl??a ve yüksek tansiyona kar?? korur.
-Bebe?in ve çocuklar?n kemik geli?iminde etkili folik asit ve demir içeri?i zengin oldu?undan hamilelikte tüketilmelidir, çocuklara yedirilmelidir. Beyin ve sinir sistemi sa?l??? için kullan?lmas? gereken g?dalardand?r.

-Eti az tüketebilenler veya farkl? nedenlerden dolay? tüketemeyenler için kuru fasulye, nohut ve mercimek gibi bakliyatlara protein içeriklerinin zenginli?i aç?s?ndan a??rl?k verilmesi gerekir.